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食材明细

主料

鸡胗

500g

葱

10g

姜

5g

辅料

一品鲜酱油

1勺

蚝油

1勺

糖

0.5勺

料酒

1匙

烧烤料

适量

原味

口味

炒

工艺

半小时

耗时

普通

难度

吮指烧烤鸡胗的做法步骤

1鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用。

2鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状。

3葱和姜切丝备用。

4放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜。

5所有的调味料拌匀腌制半小时入味。

6锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗。

7炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色。

8鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料。

9烧烤料翻炒均匀即可享用。

10精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中。

11搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋。

12鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷。

13生活中需要美食来调剂会更精彩。

小窍门

鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品

使用的厨具：不粘锅

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